HOT ! 希少 ランジュ・ヴァン ノクテュルヌ 2004 ピノ・ドニス ノクチューン [2022] ランジュ・ヴァン(ジャン－ピエール・ロビノ) L

ノクチューン [2022] ランジュ・ヴァン(ジャン－ピエール・ロビノ) L。ランジュ・ヴァン＞ノクチューン 2022
Nocturne 2022 / L'Ange Vin。レ・ザスレット・デュ・ヴァン / ピノ・ドニス 2018｜大人におすすめ。ご覧いただきまして誠に有難うございます。パリに自然派ワインを広めた先駆者ジャン・ピエール・ロビノ氏の20年超えのピノドニス。ランジュ・ヴァン L`ANGE VIN＊野村ユニソンさんの資料より樹齢なんと110年のピノ・ドニスから造られるワインで、初ヴィンテージとなったぶどうの剪定を多忙のため、夜に行ったことから夜を意味する「ノクテュルヌ」と名付けられましたが、芸術家のロビノ氏のこと名曲「ノクターン＝夜想曲」に想いを重ねていたことでしょう。 樹齢110年、収穫量は驚愕の10hl/ha。房丸ごとを5週間のあいだ、足でピジャージュしながら「マセラシオン・カルボニック」。マセラシオン後、2～5年目の古樽に入れて20ヶ月かけて醗酵・熟成。細かな澱と一緒にした「シュール・リー」状態で旨みを引き出します。熟成中は、澱引きを一度もせず、ノンフィルタ・ノンコラージュで瓶詰め。 味わい、密度、複雑味など全て隙の無い完璧なピノ・ドニスで、ここまでくると簡単にはその本領を発揮しません。しかし、時間をかけ最高級のワインを楽しむようにワインを慈しみながら楽しめば、その厚いベールの奥から美しい姿が現れてきます。 成熟した赤系果実のアロマは妖艶で、なめらかな口当たりの液体と相まって享楽的です。しかしすぐに骨格のあるタンニンと膨大なミネラルにその姿は隠れ、どこまでも本性を見せない風格のあるワインとなります。ポテンシャルは相当高く将来にわたってどんな美味しさを見せてくれるか非常に楽しみなワインです。大変に希少なバックヴィンテージです。※エチケットに傷みがございます。※ ワインの特性やリスクにご理解ある方のみご検討下さい。※代替えはございませんので、ノークレーム、ノーリターンでお願い致します。セラー保管。発送はヤマト運輸クール便にて。宜しくお願い致します。検索用自然派ワインヴァン・ナチュールナチュラルワインピエール・オヴェルノワドメーヌ・デ・ミロワールグート・オッガウドメーヌ・タカヒコノラポン。1900] PINEAU D'AUNIS 2018 Les Athletes du Vin / ピノドニス 2018 レ。。KENZO ESTATE rindo（紫鈴）2018 赤ワイン 750ml☆。ペリエ・ジュエ ベルエポック 2016年 シャンパン。【 アイス 】シャンパン モエ・エ・シャンドン アイス アンペリアル 750ml。shushuワイン10本。シャトー・トロロン・モンド　1996 赤ワイン。パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー 2022 750ml 1本。DRC ロマネ コンティ 2016ワイン 木箱。2016 2017ヨイチノボリ　パストゥグラン ドメーヌタカヒコ　2本セット。TELMONT ブラン・ド・ブラン シャンパン。ルレーブ　シャンパン。KENZO rindo 2019 Napa Valley 赤ワイン 750ml。［希少］赤Chateau La Lagune 1975 赤ワイン。ランセッカ　KOYACHI 2022Passetoutgrain　日本ワイン。2本セット　Grand Cru　Anne gros アンヌ グロ。ペリエジュエ ベルエポック 2014 750ml。ミシェルゴネ　ブランドブラン　2001。kido winery オータムカラーズ　2本セット。農楽蔵　ノラポン・ブラン2024